Hervè Medina, chef I+D de la comercializadora de hostelería Nicolás y Valero ha protagonizado el «XII Ronqueo del Atún, a la sombra de la catedral» con un atún de 217 kg. + fotos de la jornada: Fotos: M.A. Caparrós.
Dos grandes pilares del Hispano se jubilan. Mari Carmen, con más de 4 décadas y Mariano con 50 años (desde 1973) sin dejar esta casa. Gracias de corazón por vuestra entrega y propósito para hacer que día a día el […]
Estimados amigos del Hispano. Hoy día 13 de marzo procedemos al cierre temporal de nuestro Restaurante. Dadas las circunstancias queremos ser coherentes con la recomendación más importante para frenar el ritmo de contagio actual, con la medida de quedarnos en […]
Fantástica noche la que nos regalaron la chef Irene López y su hermana Eva López propietarias del Restaurante Loreto en Jumilla con motivo de la «V Jornada Gastronómica de Otoño». Irene sabe como llevar a cada bocado los sabores del […]
Otra noche más hemos hecho posible la «Jornada Gastronómica y Ronqueo del Atún, a la sombra de la Catedral». Siempre agradecidos a patrocinadores, colaboradores y personal que hacen posible que este evento socio-cultural, que preparamos con tanto cariño y […]
Otra noche más hemos hecho posible la «Jornada Gastronómica y Ronqueo del Atún, a la sombra de la Catedral». Siempre agradecidos a patrocinadores, colaboradores y personal que hacen posible que este evento socio-cultural, que preparamos con tanto cariño y trabajo […]
Ayer realizamos otra nueva jornada gastronómica del atún , el «VIII RONQUEO DEL ATÚN, a la sombra de la catedral». En esta ocasión de la mano del chef y amiga María Gómez de Magoga, quien encabezo el cartel de la […]
Ayer realizamos lo que se ha convertido en un evento de tradición en nuestra casa, el «VII RONQUEO DEL ATÚN». En esta ocasión de la mano del chef y amigo David López de Local de Ensayo, quien encabezo el cartel […]
Nuestro salón ofrece miles de posibilidades. La celebración de la boda de Antonio y Laura es un claro ejemplo. Laura (La Novia), hizo del espacio un bosque mágico para boda. En los pequeños detalles es donde la decoración de una […]
Anoche celebramos el «VI Ronqueo del Atún» en el restaurante Hispano. En esta jornada gastronómica contamos con los chefs Samuel Ruiz y Arturo Claveles del restaurante KOME, que se hicieron con la cocina junto al resto de su equipo ejecutando un […]